6 bifes o filetes grandecitos de ternera nalga bola lomo peceto cuadrada 2 dientes ajo 1 cda perejil fresco picado 200 g pan rallado 14 huevos 1 kg patatas aceite de oliva suave cantidad necesaria para fre r las milanesas las patatas y los huevos 1 pizca pimienta a gusto sal
